Távoli tájak ízei

Főzzünk indiai módra! Vágj, bele és mindenki csodálattal falatozza majd főztödet!

A LASSI finom tejes ital. Az íze édeskés, de sós változatban is létezik. A legfinomabb a mangós lassi.

Mire lesz szükséged az elkészítéséhez?

250g natúr joghurt

1,5 dl tej

200 g mangó (a konzervmangó is megfelel)

5 teáskanál cukor

Hogy készül a lassi?

Vágd apró darabokra a mangót, majd keverd össze a többi hozzávalóval. Az egészet alaposan turmixold ösze. Öntsd magas poharakba, és a poharakat tedd néhány órára a jégre.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

A HIMALÁJAI TEA kicsit sem hasonlít az európában fogyasztott teákhoz. Nagyon sűrű, nagyon aromás - Indiában reggel isszák. A délutáni baráti találkáknak is ez a fénypontja.

Mi kell hozzá? 

• 1 teáskanál tea
• 1/2 pohár víz
• 1/2 pohár sűrített tej
• nádcukor ízlés szerint
• néhány szem kardamon (ledarálhatod a borsdarálóban)
• csipetnyi reszelt gyömbér
• 1 teáskanálnyi fahéj
• csipetnyi ánizs

Hogyan készül?

A teát, a tejet és a vizet keverd össze, majd melegítsd meg ewgy serpenyőben. Add hozzá a fűszereket, majd egy kicsit még melegítsd a keveréket. Végül édesítsd meg ízlés szerint.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

A CSAPATI  lepényféle, amely remekül illik a különböző salátákhoz, de bármilyen joghurtos szósszal is fogyasztható.

Mire lesz szükséged?

300 g liszt

1 teáskanál só

150 g vaj

3/4 pohár meleg víz

Hogy készül?

A lisztet keverd össze a sóval és 100 g vajjal. Add hozzá a vizet, és gyúrj az egészből rugalmas tésztát, amit azután ossz el 7-10 részre. Mindegyikből készíts vékony lepényfélét, kend meg vajjal, szórd meg liszttel, és mindkét oldalát pirítsd meg felforrósított serpenyőben. Vigyázz, meg ne égesd magad! Legjobb lesz, ha megkéred a mamád, hogy segítsen neked!